我们生活中大量的物品都是不锈钢的，比如烧水壶，保温杯，碗筷，盘子等。由于大家安全意识的提高，越来越多的人在选择不锈钢餐具的时候，都会特别留意是不是304不锈钢，很多商家都会注明自家产品是304不锈钢的：

大家的担心都很有道理——不锈钢餐具是直接与食物接触的，如果不锈钢材料不合格，其中的重金属迁移到食物中就危险了。

其实304是美国的一个标准，是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。304不锈钢含铬18%，含镍8%，这样的不锈钢耐腐蚀性比较好。而我们国家标准GB4806.9-2016《食品接触用金属材料及制品》其实并没有规定食品级不锈钢的牌号，只是规定与食品接触用的不锈钢必须满足5项重金属迁移物指标。

所以，我国市面上的不锈钢餐具用品（即食品级不锈钢）如果按国标的话，并不限制不锈钢种类必须为304不锈钢，这就造成了很多消费者的误解，同时，网购平台的打着擦边球而夸大宣传，也会让304不锈钢承担了一些不必要的“罪名”，就好像现在的夜间卫视节目胡乱请个蓄胡白发的老翁，就打着中医的幌子推销一样，也会让中医承担这些假冒的罪名。

最后，无锡不锈钢网的小编提醒大家，选购家用食品级不锈钢餐具用品时，一定不要只看价格，同时也要认准不锈钢成份（正规厂家都会在商品说明中标注使用成份），优先选择304不锈钢。