其实通俗来讲这两种不锈钢是同一种不锈钢材，只是各国家间不锈钢标准号不一样。SUS304不锈钢是日本的称法，304不锈钢是美国的称法，在我国国内就称之为0Cr18Ni9。

SUS304不锈钢含有较高的镍且在室温下呈奥氏体单相组织，具有高的耐蚀性，在低温、室温及高温下均有较高的塑性和韧性，以及较好的冷作成型和焊接性。但室温下的强度较低，晶间腐蚀及应力腐蚀倾向较大，切削加工性较差。 奥氏体在加热时无相变，因此不能通过热处理强化。提高钢的耐腐蚀性只能进行热处理。

304不锈钢以其良好的耐热性，而被广泛应用于制作耐腐蚀和成型性的设备和机件。目前，304不锈钢已被广泛应用于食品、化工、原子能等工业设备以及装潢领域以及家庭用品、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸、汽车配件、医疗器具、建材、化学、食品工业、农业、船舶部件。